Оливье как индекс благополучия

Оливье как индекс благополучия

Оливье как индекс благополучия
Оливье как индекс благополучия
Встреча Нового года связана со многими традициями: яркая елка, красиво накрытый праздничный стол, оливье и шампанское, сохраняемые в тайне до боя курантов подарки. Готовиться к празднику начинают еще в начале декабря. Потихоньку запасают разные вкусности, прячут в укромных местах презенты. Что ждет москвичей на предпраздничных прилавках в этом году? Сколько будет стоить Новый год?

Все отлично помнят, как в марте цены поползли вверх. Сейчас многие и тогдашний курс рубля, и в несколько раз увеличившийся спрос на товары вспоминают с улыбкой или досадой. Запас прочности столицы, к счастью, оказался достаточно велик. Поэтому уже летом инфляция потихоньку сменилась вполне устойчивой дефляцией. «В столице продолжается коррекция цен после потребительского ажиотажа, наблюдаемого весной. В результате в октябре, как и в сентябре, стоимость товаров и услуг снизилась на 0,1 процента по сравнению с предыдущим месяцем. Главными причинами этого стало удешевление продовольственных и непродовольственных товаров за счет наращивания объемов внутреннего производства, восстановления логистических связей и комфортного для импортеров курса рубля. Кроме того, жители Москвы в последние месяцы стали проявлять сдержанность в тратах после весеннего пика потребительской активности, и это также ограничило темпы роста цен», – объяснил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Лучше один раз увидеть, чем сто раз изучать данные статистики, решила автор статьи и, просидев целый вечер с карандашом в руках, прикинула, что бы захотела поставить на новогодний стол и какими подарками порадовать своих близких. Ну и главное, определила сумму, которой может располагать.

С этими «знаниями» на следующий день я отправилась в поход по привычным магазинам. Я не оригинальна, поэтому одним из главных украшений праздничного стала будет, конечно же, салат оливье. Моя семья состоит из четырех человек, поэтому расчет ведем на четыре порции. Я выяснила, что традиционный рецепт обойдется мне примерно в 375 руб. и это на 41 руб. меньше, чем было год назад. Как оказалось, удешевление стоимости салата произошло благодаря тому, что часть ингредиентов за год подешевела. Как рассказала мне маркетолог «Ашана», стоимость картофеля снизилась на 33%, до 30 руб. за 1 кг, моркови – на 28%, до 33 руб. за кг, огурцов – на 21%, до 100,9 руб., лука – на 8%, до 29,3 руб., десятка яиц – на 2%, до 78,2 руб. Но часть составляющих салата все же подорожала: майонез прибавил в цене 16%, до 280 руб. за кг, вареная колбаса – 9%, до 478 руб. за кг. Стоимость консервированного горошка осталась прежней – 80 руб. за банку. Еще одно любимое блюдо моих домочадцев – селедка под шубой. Ценник радует – тихоокеанская слабосоленая бочковая сельдь стоит 170 руб. за килограмм против прежних 209 руб. При достаточно экономных ценах на овощи это блюдо тоже подходит под мой бюджет.

Но какой же новогодний стол без горячего? Как оказалось, я смогу приготовить домашнюю буженину, так как цены на окорок опустились до 232,8 руб. за килограмм, что на 3,8% ниже, чем годом ранее. И наконец, курица на бутылке весом 2 кг обойдется мне примерно в 250 руб. Еще в прошлом году килограмм куриной тушки стоил около 140 руб. за килограмм. Традиционные новогодние мандарины тоже подешевели, минимальный ценник – 70 руб. за килограмм.

«Накрыв» праздничный стол, я отправилась выбирать подарки. Искала их с учетом потребностей семьи. Выяснила, что смогу порадовать сына 11-классника долгожданным смартфоном, который в июне стоил 23 тысячи, а сейчас обойдется в 19 тысяч. А младшему ребенку купила конструктор, который за полгода подешевел на треть. Предновогодняя экскурсия по магазинам показала, что в Москве дела обстоят совсем неплохо. Конечно, надо понимать, что снижение цен носит и субъективный характер. Производители и продавцы увидели, что некоторые ценники были повышены явно с запасом, и стали постепенно осуществлять их коррекцию.

Но есть и объективные факторы. Продолжающемуся снижению цен способствует оживление производств на московских предприятиях и повышение конкуренции на рынке. Так, столичные компании в январе – октябре 2022 года увеличили объем промышленного производства на 8,9% по сравнению с тем же периодом 2021 года. Перед Новым годом хочется быть оптимистом, хочется быть уверенным – все будет хорошо у нас, наших родных и близких. Ведь как заверил горожан мэр столицы Сергей Собянин, «у Москвы большой запас прочности и мощная экономика, чтобы пережить все испытания».

Теги: #