Число кальянных в российских городах резко выросло
За последние три года число кальянных в российских городах-миллионниках выросло на 130%, до 2,5 тыс. точек. Самая заметная динамика наблюдалась в Москве, где количество заведений увеличилось на 200%, достигнув 853 точек к началу 2020 года. Об этом пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты сервиса 2ГИС.
Только за последний год число кальянных в крупнейших городах России выросло на 35%, эти заведения обогнали по темпам открытия самый растущий сегмент общепита — кофейни, количество которых увеличилось на 30%.
Популярность формата подтверждает глава агентства недвижимости DNA Realty Антон Белых. Он отмечает, что кальянные могут открываться на вторых этажах объектов коммерческой недвижимости и не так требовательны к наличию электрических мощностей, как кафе и рестораны. По словам консультанта, приоритет арендаторы отдают помещениям площадью в 100-300 кв. м в нежилых зданиях с круглосуточным доступом по ставке до 1,5 тыс. рублей за кв. м в месяц.
В свою очередь, эксперт портала Franhiza.ru Анна Рождественская поясняет, что кальянные имеют собственную аудиторию и сами генерируют трафик, потому для открытия им подходят непригодные для классических точек общепита площадки.
Издание отмечает, что на российском рынке франшиз сегодня предлагают около 20 сетей кальянных. Крупнейшие - «Мята Lounge» (более 250 точек в РФ и СНГ) и HookahPlace (почти 150 точек). Вложения в открытие заведения под этими брендами - от 3 млн рублей.
Основатель сети кальянных HookahPlace Антон Гайворонский замечает, развитие сегмента, а также появление российских производителей кальянов и специализированного табака подтолкнули введенные в 2013 году ограничения на курение в общественных местах, включая рестораны и бары.
Однако власти планируют установить дополнительные меры регулирования для самих кальянов. Госдума приняла в первом чтении законопроект группы сенаторов во главе с Валерием Рязанским, который приравнивает кальяны к табачной продукции.
Антон Белых считает, что сегмент кальянных в России уже близок к насыщению. Скоро начнется этап с волной закрытий из-за возросшей конкуренции, а мода на такие проекты, как и на магазины разливного пива, кофейни и барбершопы пройдет.
