В «Елисеевском» гастрономе может появиться фудхолл
Девелопер Realty4Sale (R4S) выкупит площади, которые раньше занимал универмаг «Елисеевский» на Тверской улице в Москве, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на два источника на рынке недвижимости.
Журналисты издания нашли на «Авито» объявление о сдаче в аренду части этих площадей. Один из собеседников издания рассказал, что в планах Realty4Sale открыть в «Елисеевском» фуд-холл. По данным департамента имущества бывшие помещения «Елисеевского» площадью 3 тыс. кв. м все еще находятся в собственности города.
–––––
История Елисеевского гастронома началась в начале 1800 годов, когда граф Шереметьев дал крепостному Петру Елисеевичу вольную, и сто рублей подъемных денег за то, что он смог накормить гостей земляникой зимой. С этих ста рублей и началась купеческая империя Елисеевых – Петр Елисеевич решил отказаться от фамилии Касаткин, и назвался в честь отца. Елисеевы торговали экзотическими фруктами и редкими винами, а продукты закупались на берегах Средиземного моря, на Мадейре и в Испании.
В 1896 году единоличным главой товарищества Елисеевых стал внук Петра Елисеевича – Григорий Григорьевич. Он задумал поразить Москву невиданным доселе магазином колониальных товаров. Дом, в котором расположится будущий магазин, был построен в 80-х годах ХVIII века по проекту архитектора Матвея Казакова. Он достался Григорию Елисеевичу в очень запущенном состоянии. Работы по реконструкции длились три года. Все это время здание было спрятано за деревянными лесами – что для того времени было новинкой.
Торжественное открытие магазина состоялось 23 января, или 5 февраля 1901 года по новому стилю. В магазине провели невиданную по тем временам реконструкцию, освободив большие пространства под витрины. Внутренние помещения украсили лепниной и позолотой. Для тех времен это было настолько необычно, что об удивительном магазине быстро заговорили даже за пределами Москвы.
Григорий Елисеев был талантливым бизнесменом. Он придумал и внедрил в торговле сразу несколько приемов, которыми пользуются и в наши дни. По его указанию товары в магазине раскладывали большими пирамидами – это создавало ощущение изобилия и богатства. Другом новшеством стала торговля небольшими пирожными «пти-фур», которыми кавалеры проездом угощали дам, а те в свою очередь могли заодно купить что-то еще. Елисеев завез в Москву продукты, которых было не найти на прилавках других магазинов – это трюфели, анчоусы, иностранные сыры, кофе и чай, фрукты, вина и оливковые масла. Купец лично следил за выкладкой товара и качеством продукции.
С приходом к власти большевиков Григорий Елисеевич эмигрировал во Францию, а магазин был национализирован. На протяжении трех лет он практически не функционировал, а в 1921 году был восстановлен, но с новым названием - «Елисеевский» превратился в «Гастроном №1». Интерьер магазина уже не выглядел так роскошно - облезла позолота, люстры лишились части своих хрустальных подвесок, вместо услужливых приказчиков за прилавок встали грубоватые советские продавщицы.
В военные годы магазин был закрыт для свободного посещения, и работал как спецраспределитель продуктов для советской номенклатуры. В предпоследний год войны магазин снова начал работу на коммерческой основе, несмотря на то, что вся страна получала продукты по карточкам. Ассортимент продуктов вернули к практически первоначальному, из-за чего у витрин магазина почти всегда толпился народ – в условиях жесткого продовольственного дефицита люди приходили просто посмотреть на продукты. Очередь в гастроном стояла с раннего утра, и тянулась от начала Козицкого переулка. Одним из постоянных покупателей был Александр Вертинский, живший рядом на улице Горького. В 1960-1980 годы магазин был практически единственным в Москве, работавшим до 22:00, все остальные магазины закрывались не позже 20:00.
В 1972 году директором магазина стал Юрий Соколов, десять лет проработавший в гастрономе в должности замдиректора. В декабре 1984 года Соколова расстреляли, по версии суда – за взятки и хищение государственной собственности. Суровый даже по тем временам приговор потряс Москву. В годы Брежневского застоя слово «дефицит» было определяющим. Купить что-то просто так было практически невозможно, все нужно было «доставать». Рынка фактически не существовало, и все выгодные условия получались по бартеру.
Юрий Соколов умел договариваться с поставщиками, знал, как выторговать выгодные условия и договориться с нужными людьми. Он закупил финское холодильное оборудование, благодаря которому потери при хранении продуктов стали минимальными. При этом установленные правила позволяли списывать едва ли не половину товара. На бумаге это и происходило, а на деле продукты получали «нужные люди». Икру, балыки, копчёные колбасы, экзотические фрукты получали с черного входа в обмен на пару хороших ботинок или билетов в театр. Для коллектива гастронома выступали известные советские артисты, взамен получавшие возможность купить дефицитные товары.
Юрий Соколов лично поздравлял с днем рождения каждую продавщицу, вручая конвертик с «премией». Немалая доля уходила начальнику Горторга Трегубову и даже, как говорят, самому Виктору Гришину - первому секретарю Московского горкома КПСС. Незадолго до смерти Брежнева за Соколовым начали вести слежку. В его кабинете и дома установили микрофоны и теленаблюдение, выявив таким образом факты незаконной передачи денег. В 1982 году Соколова арестовали «при получении взятки в размере 300 рублей», но директор главного гастронома страны сохранял спокойствие. Он надеялся на помощь своих высокопоставленных покупателей – среди них была Галина Брежнева, ее муж - замминистра внутренних дел Юрий Чурбанов и практически все руководители Моссовета.
Но именно в те годы по стране прокатилась волна арестов: председатель КГБ Юрий Андропов вел борьбу с коррупцией. Дело Соколова стало катализатором волны расследований, в результатом которой стал арест 174 чиновников. Среди арестованных были директора центральных гастрономов Москвы –Новоарбатского, Смоленского, гастронома в ГУМе. Суд состоялся в ноябре 1984 года, признавшему вину Соколову был вынесен смертный приговор, который привели в исполнение через месяц. В 2011 году по мотивам этих событий сняли телевизионный сериал «Дело Гастронома №1», главную роль в котором исполнил Сергей Маковецкий.
Перестройку «Елисеевский» встретил самыми пустыми прилавками за всю свою историю. В 90-е годы он стал фактическим единственным продуктовым магазином района из-за высоких цен на аренду. В 1999 году на месте гастронома планировали построить торговый центр, но проект был отклонен как нарушающий исторические планировочные решения. В 2003 году гастроном реконструировали – часть интерьеров были восстановлены по оригинальным чертежам Григория Елисеева. В здание вернулись позолота, лепнина, хрустальные люстры в виде виноградной лозы, и метлахская половя плитка. Формат магазина после реконструкции изменился – он стал круглосуточным универсамом с современными кассами.
Гастроном Елисеевский закрылся в 2021 году. С 2005-го магазином управляла сеть «Алые паруса», которая закрыла все торговые площадки в 2001 году. Затем управляющей компанией стало ООО «Елисеевский магазин». Она не смогла зарегистрировать право собственности на помещение, которое по решению судов принадлежало этому ООО, а по данным Росреестра – городу. Из-за этого передача торговых площадей ни одному ритейлеру было невозможно.
