Аттракцион неслыханной щедрости. Как сэкономить в кафе и ресторанах
В погоне за дешевизной
В далеком 2003 году основатель «Евросети» Евгений Чичваркин пообещал как-то, что подарит двадцать телефонов тем, кто разденется перед центральным салоном сети. Желающих нашлось куда больше двадцати, а рекламный эффект превзошел все ожидания, став хрестоматийным примером агрессивного маркетинга.Слишком уж это похоже на акцию современного искусства, одна из задач которого - показывать нам, какие мы есть: плохие или хорошие, умные или глупые, жадные или щедрые.
Сегодня, чтобы получить скидку или комплимент в ресторане, не нужно обнажаться. Время сейчас другое - эпатаж не в чести.
Но будь то скидка или бонус, к чему-то да обязывает. Как правило, речь о чекине или отзыве. А дальше каждый должен решить сам, стоит ли овчинка выделки.
«Постоянное использование предложений от ресторанов приносит только плюсы, если пользоваться ими разумно, - уверен создатель проекта RestoRaids Ярослав Разорьян. - Более того, мы всегда тщательно рассчитываем выгодность каждой акции. Например, мы подсказываем пользователям, что в акции «бургер в подарок при покупке 3-х бокалов» скидка вовсе не 100%, а всего лишь 39%, чтобы все сразу понимали настоящий размер экономии».
Людей, которые считают скидки «чем-то зазорным», становится всё меньше, считает Разорьян. «И студенты, и весьма состоятельные люди вовсе не стесняются съесть стейк за 999 руб. вместо 3500 руб.», - добавил он.
Бонусы любви
Первый лайфхак: узнайте, можно ли получить скидку за чекин в соцсетях. Например, кафе «Море внутри» дарит любому посетителю чашку горячего шоколада, влюблённой паре - 2 чашки. Не влюбленной, впрочем, тоже. Чтобы получить подарок, нужно зачекиниться на сайте кафе.
В заведении Константина Ивлева «Про мясо» гостям предлагают вкусные бонусы за фото из ресторана с хэштегом #промясо в Instagram: бесплатный бокал с напитком на выбор или закуски. Следить за акцией надо там же. По словам менеджера ресторана Зары Нефедовой, за месяц акцией пользуются в среднем 20 человек.
Сеть грузинских закусочных «Ваймэ» за установку приложения закусочной дарит десерт с кремом и вареньем, а затем активным пользователям приложения обещает регулярные скидки.
Получив чек, не торопитесь его оплачивать. Нередко заведение дает возможность получить скидку в 10% в течение получаса после расчета - нужно лишь отправить смс на нужный номер или отметиться в том же приложении. Например, по такому принципу работает приложение Plazius, объединяющее десятки столичных ресторанов.
Тыква превращается в карету
Существуют скидки, привязанные к определенным часам или датам. Ресторан «Ян Примус» предлагает именинникам скидку 20% на все меню. Предложение действует и в течение недели после дня рождения. Впрочем, такое предложение стало уже скорее правилом хорошего тона. Редко можно встретить кафе, где напротив – нет никаких бонусов именинникам.
Существенные скидки в вечерние часы дают кафе-кондитерские. К примеру, в «Братьях Караваевых» после 19-00 скидка на собственную продукцию 20%.
В сети «Грабли» несколько лет настоящий аншлаг начинался после 21-00. Еще бы – вся еда продавалась за полцены. В конце этого лета скидку уменьшили до 30%. Вряд ли из заботы о здоровье любителей поесть вечером.
Сеть кондитерских «Кулинариум» также поощряет любителей поесть вечером – скидки начинаются с 18-00 со скромных 20%, и доходят до 50% ближе к закрытию.
Москвич Михаил Юрин, для которого вопрос «куда сводить девушку?» обычно означает «где сегодня есть скидка?» считает, что предложения от ресторанов помогают не только сэкономить,но и расширить кругозор. «Можно узнать много нового для себя и открыть сотни мест, куда бы ты в жизни не зашёл ввиду отсутствия интереса или денег в кошельке, - отмечает он. - Самые лучшие предложения, как я считаю - фирменные блюда».
Во многих кафе, ресторанах и кальянных со скидкой предлагают лишь ланчи или же банально бесплатный лимонад/чай/кофе за какие-либо действия. Но если вдруг у заведения есть какая-то «изюминка», и она самая что ни на есть съедобная, то желание её отведать с выгодой, появляется почти сразу.
Соцобязательные скидки
Не забывают рестораторы и о льготниках: студентах, пенсионерах и детях. Во многих заведениях «счастливые часы» доступны круглосуточно. Достаточно предъявить документ, и в счёт обязательно включат скидку.
Например, DandyCafebyArtemKorolev предоставляет 20-процентную скидку студентам, пришедшим в будний день с 16 до 19 часов, ресторан «Дача на Покровке» каждый будний день с 12 до 18 часов дает скидку 20% по социальной карте. Целый ворох скидок для студентов и семейных пар с детьми есть в ресторанах сети «ТоДаСе». Правда, чтобы дождаться своего заказа, порою придется прождать немало времени.
Детям, особенно до 7 лет, иногда можно поесть и бесплатно. В том же ресторане «Лепим и варим» на проспекте Мира.
Студент Евгений Лакиза может часами специально сидеть и мониторить цены в ресторанах. «Я очень люблю различные скидки, выгодные акции, - признается Евгений. - Каждый раз, когда мне предлагают оформить карту постоянного гостя или что-то подобное, всегда соглашаюсь». Большинство же друзей и знакомых нашего героя не только ленятся искать скидки, но и не понимают, зачем это нужно. «Они открывают меню и заказывают салат за полную стоимость, когда перед ними на столе лежит буклет, где написано, что этот же салат стоит в два раза дешевле, если к нему заказать напиток», - возмущается Евгений.
Сыграем или отпустим бороду?
Есть заведения, которые предлагают относиться к скидкам, как к игре.
Ресторан Natu're проводит розыгрыш при закрытии счета на стол: гости вытягивают билетик с акцией, им может достаться комплимент в подарок, скидка на счёт и т. д. FreeBar меняет свои коктейли на джинсы клиента. Само собой, на такое можно решиться, когда терять больше нечего.
В кафе PiePoint по четвергам особенно много бородачей, изредка из проезжающего бродячего цирка приходят даже бородатые женщины (на самом деле, нет). Дело в том, что здесь при заказе фирменного пирога всем бородатым посетителям наливают подарочное пиво.
Знание – скидка!
Узнавать о скидках сейчас просто. Для этого нужно скачать, к примеру, приложение на телефон. Существует множество таких приложений с разным функционалом. К примеру, Foodmap помогает найти скидки, акции, купоны, промо, подарки, бизнес-ланчи и другие предложения заведений общественного питания. Показывает на карте ближайшие места, и выстраивает маршрут до них. Приложение «Gettable Скидки» рассказывает об эксклюзивных скидках от более чем 200 ресторанов, кофеен и пиццерий Москве.
Также можно вступить в группу RestoRaids в Facebook.Там ежедневно публикуются выгодные предложения от столичных ресторанов. Главное - будьте любознательны и не стесняйтесь спрашивать у официанта.Студент Евгений Лакиза может часами специально сидеть и мониторить цены в ресторанах. «Я очень люблю различные скидки, выгодные акции, - признается Евгений. - Каждый раз, когда мне предлагают оформить карту постоянного гостя или что-то подобное, всегда соглашаюсь». Большинство же друзей и знакомых нашего героя не только ленятся искать скидки, но и не понимают, зачем это нужно. «Они открывают меню и заказывают салат за полную стоимость, когда перед ними на столе лежит буклет, где написано, что этот же салат стоит в два раза дешевле, если к нему заказать напиток», - возмущается Евгений.
