С чем лучше всего есть блины: советы диетолога

Лучше всего с блинами сочетаются свежие ягоды и овощи, а вот от джемов, варенья и сметаны лучше отказаться. Об этом в интервью Агентству городских новостей «Москва» рассказала главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

«Наиболее полезным будет сочетание блинов со свежими ягодами и фруктами (брусника, клюква, малина, черника, яблоки), молочными продуктами невысокой жирности, например, с нежирным творогом. Хорошим сопровождением к блинам будут также различные овощные припеки, начинки и гарниры, например, перец, кабачки, тушеная капуста, печеная тыква и свежая зелень», – рассказала Стародубова.

По словам диетолога, для мясных начинок лучше использовать кролика, индейку и цыпленка. А применение молока, кефира с низкой жирностью позволяет снизить количество насыщенных жиров животного происхождения.

Диетолог подчеркнула, что блины являются блюдом из муки, которое содержит достаточное количество простых углеводов, поэтому есть их лучше в первой половине дня, когда человек наиболее активен.